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10 assiettes de 100 gr de jambon ibérique de gland 50% race ibérique. Emballage et boîte de marque Guiju. Ce type de jambon est produit à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans des dehesas et nourris avec des glands pendant la montanera (période d'engraissement). NORMATIVE: tous les jambons et palettes, Badge ibérique, sont certifiés et conformes au décret royal R.D. 4/2014 Ils portent une guérison gâtée dans nos séchoirs traditionnels minimum de 36 mois. Provenance : Guijuelo-Salamanque-Espagne.