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Nos bannières sont 100 % faites à la main avec de la canne en rotin naturel de qualité provenant d'Indonésie. Livré avec deux doublures en tissu épais. Les paniers ronds sont parfaits pour les pains ronds comme les boules, tandis que les paniers oblongs sont mieux adaptés pour les pains plus longs comme les baguettes. Avoir les deux formes peut vous donner plus de polyvalence dans votre processus de fabrication du pain. Notre ensemble de bannières sont des paniers tissés utilisés pour soutenir la pâte pendant qu'elle monte pendant le processus de levage, qui sont lisses, moins d'éclats, respectueux de l'environnement, de qualité alimentaire et non toxique. les paniers en rotin laissent souvent un motif unique sur la surface du pain. Cela ajoute un attrait visuel au produit fini et lui donne un aspect professionnel et artisanal. Permet une bonne circulation de l'air : les paniers en rotin ont un motif de tissage ouvert qui permet à l'air de circuler autour de la pâte pendant la levage. Cela permet d'éviter que la pâte ne devienne trop humide et collante, et lui permet de lever uniformément. les paniers en rotin sont robustes et offrent un soutien à la pâte lorsqu'elle monte. Cela aide le pain à conserver sa forme et l'empêche de trop s'étaler. Absorbe l'excès d'humidité : les paniers en rotin ont des propriétés naturelles d'absorption de l'humidité, ce qui peut aider à éliminer l'excès d'humidité de la pâte pendant la levage. Cela aide à créer une meilleure texture et croûte dans le pain cuit au four final. Retirez le reste de farine de sa surface et essuyez légèrement pour un entretien optimal. Ils doivent être soigneusement séchés après le nettoyage.