KAI Shun Classic Couteau à Désosser Japonais 15 cm Longueur de Lame Damas 32 Couches Noyau VG Max 61 (±1) HRC Manche en Pakkawood Fabriqué au Japon Boucher Forgé

Tradition dans la perfection : Le couteau à désosser japonais KAI Shun Classic avec une lame de 15 cm combine l'artisanat traditionnel des samouraïs avec la technologie moderne pour une netteté inégalée. Il est fabriqué en acier à cœur VG-MAX et 32 couches d'acier damas de chaque côté. Manche ergonomique pour un travail précis : Le confortable manche en Pakkawood noir, combiné avec une soie intégrale, offre un contrôle et un équilibre parfaits. Idéal pour les découpes précises et les tâches de cuisine exigeantes, ce manche offre une expérience de coupe exceptionnelle. Précision dans le désossage : Ce couteau à désosser est spécialement conçu pour retirer les os avec précision et tailler la viande proprement. Sa lame étroite et sa flexibilité permettent des coupes près de l'os et une préparation de la viande sans effort. Durabilité et entretien : Pour préserver l'excellente qualité du couteau forgé, nous recommandons de le laver exclusivement à la main et de le sécher soigneusement. Un affûtage régulier garantit une performance de coupe constamment excellente. KAI – Leader du marché en qualité et innovation : En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI établit des normes élevées avec un constant souci de l'artisanat de première classe et des technologies innovantes - 100% fabriqué au Japon.