KAI Shun Classic Couteau à Désosser Gokujo 16,5 cm Longueur de Lame - Damas 32 Couches Noyau VG Max 61 (±1) HRC Manche en Pakkawood Fabriqué au Japon Viande Japonais Forgé

Tradition dans la perfection : Le couteau à désosser KAI Shun Classic Gokujo avec une lame de 16,5 cm combine l'artisanat traditionnel des samouraïs avec la technologie moderne pour une netteté inégalée. Il est fabriqué en acier à cœur VG-MAX et 32 couches d'acier damas de chaque côté. Manche ergonomique pour un travail précis : Le confortable manche en Pakkawood noir, combiné avec une soie intégrale, offre un contrôle et un équilibre parfaits. Idéal pour les découpes précises et les tâches de cuisine exigeantes, ce manche offre une expérience de coupe exceptionnelle. Couteau à désosser Gokujo - Précision alliée à la flexibilité : Ce couteau à désosser spécialisé est idéal pour retirer soigneusement les os et la peau. Sa lame flexible et tranchante permet un travail précis dans la préparation de la viande, parfait pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs ambitieux. Durabilité et entretien : Pour préserver l'excellente qualité du couteau forgé, nous recommandons de le laver exclusivement à la main et de le sécher soigneusement. Un affûtage régulier garantit une performance de coupe constamment excellente. KAI – Leader du marché en qualité et innovation : En tant que marque leader mondiale dans la production de couteaux japonais, KAI établit des normes élevées avec un constant souci de l'artisanat de première classe et des technologies innovantes - 100% fabriqué au Japon.