KAI Shun Premier Tim Mälzer Ensemble de 2 Couteaux Cuisine Japonais Santoku 18 cm + Couteau Utilitaire 16,5 Acier Damas VG Max avec 32 Couches 61 (±1) HRC Manche en Pakkawood

Kai Ensemble De Couteaux Tdms-230. Rehaussez votre expérience culinaire avec le set de couteaux KAI Shun Premier Tim Mälzer. Dotés d´un cœur en acier VG-MAX plaqué dans 32 couches d´acier Damas, ces couteaux offrent une dureté et une flexibilité exceptionnelles pour des coupes précises et contrôlées. Les lames légères à double tranchant arborent une surface martelée pour éviter que les aliments n´adhèrent, garantissant un travail propre. Les manches ergonomiques symétriques en bois offrent stabilité et confort aux utilisateurs droitiers et gauchers, renforcés par une soie intégrale pour un équilibre parfait. Chaque set comprend un couteau utilitaire et un couteau Santoku, présentés dans une élégante boîte en bois, marquée de la tête de taureau signature de Tim Mälzer. Lavage à la main uniquement. Ensemble de couteaux KAI Shun Premier Tim Mälzer.La coupe précise commence par la bonne structure de la lame.Le noyau en acier VG-MAX est enveloppé de 32 couches d´acier de Damas et combine une dureté élevée avec des propriétés élastiques.Cela rend l´ensemble adapté aux coupes fines et contrôlées dans le travail de cuisine quotidien.Lame bien conçue pour un travail propre.La lame à double tranchant est légère et bien équilibrée dans votre main.Cela assure une manipulation sûre et des résultats de coupe précis.La surface martelée crée de petites poches d´air qui aident à détacher plus facilement les aliments de la lame.Manche stable avec des détails fonctionnels.Le manche de forme symétrique convient aussi bien aux gauchers qu´aux droitiers.Une soie traversante offre stabilité et équilibre lors de la coupe.L´extrémité du manche présente la tête de taureau de Tim Mälzer gravée, identifiant clairement l´ensemble.Caractéristiques : Noyau en acier VG-MAX, permettant un tranchant dur mais élastique.32 couches d´acier de Damas, assurant stabilité et durabilité.Tranchant à double fil, adapté à la coupe contrôlée des deux mains.Faible poids de la lame, facilitant une manipulation confortable lors d´une utilisation prolongée.Surface de lame martelée, réduisant l´adhérence des aliments à la lame.Manche symétrique, adapté à une utilisation par les gauchers et les droitiers.Construction à soie traversante, offrant équilibre et guidage stable.Extrémité du manche gravée de la tête de taureau de Tim Mälzer comme détail distinctif.L´ensemble comprend un couteau utilitaire TDM-1701 et un couteau Santoku TDM-1702 dans une boîte en bois.longueur de lame (cm) : 16.5 / 18.Matériau Lame : Acier.Matériau Manche : Bois.Couleur : Argent / Marron.Type : Ensemble de couteaux.Lave-vaisselle : Non. tradeinn Bricoinn

L' ensemble de couteaux de la série Kai Shun Tim Mälzer est un incontournable pour toute cuisine qui aspire à la perfection. Conçu en collaboration avec le chef de renommée mondiale Tim Mälzer, cet ensemble combine l'artisanat japonais traditionnel avec la technologie moderne pour une expérience de coupe inégalée. Caractéristiques uniques : * Acier damassé de haute qualité : chaque couteau du lot est composé de 32 couches d'acier damassé avec un noyau en acier VG MAX extrêmement dur, qui garantit un tranchant, une flexibilité et une durabilité exceptionnelles. * Modèle de coup de marteau : Le motif caractéristique de coup de marteau empêche les aliments de coller aux lames et donne un aspect élégant. * Poignée ergonomique : les poignées en bois de noyer tiennent confortablement dans la main et offrent une prise optimale pour diverses techniques de coupe. * Coupe symétrique : les couteaux conviennent aussi bien aux cuisiniers gauchers qu'aux droitiers. * Équilibre parfait : la soie continue offre un excellent équilibre et un excellent contrôle lors de la coupe. * Fabriqué à la main au Japon : chaque couteau est fabriqué à la main et est soumis à un contrôle de qualité strict. Pourquoi choisir le set de couteaux Kai Shun Premier Tim Mälzer ? * Ensemble complet : Cet ensemble contient tous les couteaux essentiels dont vous avez besoin pour toute tâche de coupe. * Qualité professionnelle : Développé en collaboration avec un grand chef, cet ensemble répond aux plus hauts standards. * Coupes précises : les lames assurent des coupes précises et sans effort dans toutes sortes d'aliments. * Design intemporel : le design élégant et les matériaux de haute qualité font de cet ensemble un bijou dans n'importe quelle cuisine. * Durabilité : Avec des soins appropriés, cet ensemble durera toute une vie. Entretien et soins * Lavage à la main : Lavez toujours les couteaux à la main et séchez-les immédiatement. * Huiler le manche : Traitez régulièrement les manches en bois avec une huile neutre. * Affûtage professionnel : Faites affûter régulièrement les couteaux par un spécialiste. Investissez dans l'avenir de votre cuisine Avec le set de couteaux Kai Shun Premier Tim Mälzer, vous apportez une touche de perfection japonaise dans votre maison. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier passionné, cet ensemble fera passer votre expérience culinaire au niveau supérieur.

Matériaux et artisanat exquis : Dans le set de couteaux de cuisine KAI Shun Premier Tim Mälzer 2 pièces, comprenant un Santoku de 18 cm et un couteau utilitaire de 16,5 cm, l'acier à cœur VG-MAX et 32 couches d'acier damas atteignent une dureté de 61 HRC. Cette combinaison garantit une netteté exceptionnelle et durable. Les lames polies haute brillance répondent aux normes de qualité les plus élevées et promettent des résultats de coupe précis. Design unique avec une esthétique fonctionnelle : La surface martelée (Tsuchime) et le motif finement mat de Damas confèrent au couteau un aspect impressionnant. Le manche en Pakkawood à grain marron moyen s'intègre harmonieusement dans l'ensemble du design et offre un confort ergonomique. Aides polyvalentes en cuisine : Le couteau Santoku est parfait pour trancher la viande, le poisson et les légumes, sa lame large permettant une découpe efficace. Le couteau utilitaire, quant à lui, est idéal pour des tâches plus fines telles que l'épluchage et la découpe de fruits et de légumes plus petits. Les deux couteaux offrent une polyvalence et une précision exceptionnelles, vous permettant de manipuler une variété d'ingrédients avec aisance. Entretien et affûtage pour une netteté durable : Un soin approprié de ce couteau est crucial pour maintenir son excellente performance de coupe. Un affûtage régulier et un lavage à la main soigneux garantissent sa longévité et son apparence impressionnante. KAI et Tim Mälzer : La série Shun Premier Tim Mälzer est le résultat d'une collaboration exceptionnelle entre KAI et le chef renommé Tim Mälzer. Cette gamme combine l'expertise culinaire de Mälzer avec la précision et la qualité inégalées de KAI. Chaque couteau de cette série représente la synergie entre l'expertise et la passion pour la cuisine, en faisant le choix privilégié des chefs professionnels et des amateurs de cuisine.