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✅ LE CURRY: En Occident, l’appellation Curry fait référence au mélange d’épices couleur jaunes-or que nous utilisons pour donner à nos plats des saveurs indiennes. Tandis qu’en Inde, son pays d’origine, le curry fait référence à une famille de plats qui utilisent ce mélange d’épices. Les mélanges d’épices à proprement parlé s’appelle « Masala » qui signifie « mélange » en langue tamoule. ✅ CURRY NOIR FUMÉ : Notre recette de curry noir se caractérise par sa couleur naturellement foncée voire noire du au charbon végétal et son puissant parfum de viande caramélisée du au paprika fumé. ✅ UTILISATION : Ce curry est excellent pour assaisonner une sauce , les plats mijotés, les marinades, les soupes, veloutés, les bouillons… Il peut aussi se saupoudrer directement sur les aliments en fin de cuisson : les poissons & crustacés, les viandes blanches, le canard, les légumes, riz, pâtes, tofu, etc. ✅ 100% NATUREL : Notre Curry Noir Fumé est un mélange de diverses épices 100% Naturel de qualité. Il ne contient pas de colorants, d'additifs, d'OGM, de conservateurs, sans soja … ✅ ADAPTÉ AUX RÉGIMES : végétariens, végétaliens, sans lactoses, sans gluten et cru . ✅ ATELIER EN FRANCE : Créée en 2018, La Brigade des épices, est une jeune entreprise Bourguignonne qui évolue dans le domaine des épices ! Notre concept : un sourcing en direct des pro-ducteurs pour sélectionner des produits AUTHENTIQUES & PREMIUM, un développement de produits à base d’épices et d’ingrédients 100% NATURELS dans notre atelier et une vraie transparence sur la PROVENANCE & la QUALITÉ des épices !