La Brigade des Épices Paprika Piquant PREMIUM 160 ASTA AOP Szeged en Hongrie 250 g

✅ LE PAPRIKA : Le Paprika est un fruit de l’espèce Capsicum Annuum , fait partie de la famille des Solanaceae tout comme la tomate, le piment et le poivron, c’est pourquoi on l’appelle aussi parfois Piment doux. L’épice Paprika est le fruit portant le même nom qui est séché et broyé. ✅ LE PAPRIKA DE HONGRIE : Au XVIIème siècle, les hongrois ne consommaient que du Paprika n’ayant pas les moyens de s’acheter du poivre. A l’époque, il s’agissait de « Piment fort » or les hongrois n’était pas habitués à la saveur piquante. Ils retiraient les graines, responsables de la sensation de piquant. Des années plus tard, les hongrois créent la variété de Pa-prika doux ! Aujourd’hui, le Paprika est un pilier de leur gastronomie. C’est l’épice la plus consommée par les hongrois ! ✅ CERTIFIE AOP : Notre paprika bénéficie d’une AOP (Appellation d’Origine Protégée) de la Région de Szeged; justifié par un savoir-faire traditionnel hongrois. Récolté à maturité à la fraicheur de l’automne et broyé à la meule de pierre pour préserver toutes les qualités du Paprika entier ✅ SAVEUR & UTILISATION : Notre paprika piquant agrémente et colore tous les plats. Il s’accorde particulièrement bien avec les viandes blanches ainsi que les marinades. ✅ ATELIER EN FRANCE : Créée en 2018, La Brigade des épices, est une jeune entreprise Bourguignonne qui évo-lue dans le domaine des épices ! Notre concept : un sourcing en direct des producteurs pour sélectionner des produits AUTHENTIQUES & PREMIUM, un développement de produits à base d’épices et d’ingrédients 100% NATURELS dans notre atelier et une vraie transparence sur la PROVENANCE & la QUALITÉ des épices !