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✅ PALETTE RESERVA : Elle provient d'une sélection de porcs élevés de manière intensive dans des élevages. Nous obtenons sa grande saveur et son arôme grâce à une alimentation soignée à base de céréales, de légumineuses et d'aliments pour animaux. ✅ AU GOÛT ET À L'ODORAT : L'harmonie des sensations obtenue transmet les caractéristiques d'une palette de jambon raffinée. Elle a un goût légèrement salé et doux, qui laisse une sensation agréable sur le palais. La note finale est apportée par un arôme intense. ✅ FORMAT PRATIQUE : Le paquet contient 20 sachets de 100 grammes emballés sous vide, avec lesquels vous pourrez profiter de toute la saveur et des propriétés de la palette. L'emballage permet d'apprécier la texture onctueuse, qui va du rose au rouge pourpre dans la zone maigre. Un régal pour les yeux comme pour le palais ! ✅ UNE TERRE SPÉCIALE ET UNIQUE : Le climat particulier de la terre andalouse permet d'obtenir l'un des jambons et charcuterie les plus exquis au monde. Elle le fait grâce à l'abondance de glands et à un espace naturel extraordinaire pour la "montanera". ✅ LA FINOJOSA : La tradition d'élevage de porcs ibériques a fait de notre entreprise familiale une référence dans l'élaboration de jambons et de charcuterie. Nous fusionnons la tradition et l'avant-garde avec les caractéristiques particulières de la vallée de los Pedroches pour vous offrir un authentique produit Pata Negra.