Lentilles vertes 1 kg - LA PLANTIGO

Les lentilles sont une excellente alternative au riz ou aux différentes céréales, ce qui vous permettra de diversifier votre régime alimentaire. Les lentilles peuvent être utilisées dans la préparation de savoureux pâtés ou comme garniture pour le chou farci, les crêpes salées ou les raviolis. Elles sont également un ingrédient parfait des salades, des soupes ou des veloutés. Vous pouvez aussi les utiliser pour confectionner diverses tartinades aux multiples saveurs (p.ex. avec du citron mixé, de l’huile et d’autres épices). Pour préparer les lentilles, il n’est pas nécessaire de les tremper dans l’eau au préalable. Elles ont besoin de 15-20 minutes de cuisson. L’eau devrait couvrir les graines, elle sera absorbée pendant la cuisson. Vous pouvez les saler légèrement en fin de cuisson ou y renoncer pour qu’elles restent plus tendres. Les lentilles cuites se conservent au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Elles peuvent également être congelées ; cependant la décongélation risque à ce moment-là de les rendre légèrement friables.