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Les Bucatini sont d'origine napolitaine, ils sont troués et ont une forme allongée et ronde Ce format, plutôt universel, se marie parfaitement avec les sauces à base de beurre, viande ou poisson Les Bucatini sont parfaits avec les sauces de légumes ou préparés avec une sauce tomate enrichie de poivrons, aubergines, courgettes, olives et câpres