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Pâte de semoule de blé dur extrudée en bronze et séchée à basse température. Les Spaghettoni ont un diamètre de 2,6 mm une longueur de 260 mm. Le temps de cuisson est de 11 à 13 minutes. L'utilisation des fils circulaires en bronze et le processus de séchage d'une durée d'environ 40 heures garantissent à la pâte gaucher la bonne charnosité et texture en faisant un produit d'excellence symbole de la fabrication italienne. Ingrédients : semoule de blé dur, eau