Mangue séchée en lamelles 500 g- LA PLANTIGO

La mangue séchée est un excellent ingrédient utilisé dans la cuisine orientale qui marie les saveurs sucrées, acides et piquantes. Vous pouvez l’utiliser dans les plats asiatiques, indiens, thaïs et proche-orientaux, en leur apportant un goût tropical, légèrement caramélisé. La mangue séchée peut être utilisée par exemple dans le curry à la mangue. Elle ajoute de la douceur aux currys thaïs et indiens à base de poulet, crevettes ou tofu. Elle peut être ajoutée aussi aux salades thaïes, comme celles avec de la papaye verte (Som Tam) ou celles avec des crevettes et des noix de cajou. Après avoir été trempée, la mangue séchée peut être mixée avec des épices (gingembre, chili, coriandre) et du vinaigre de riz pour former une délicieuse sauce aigre-douce (chutney). Vous pouvez également l’ajouter, après l’avoir trempée, au thé aux perles de tapioca (bubble tea).