Meito Lot de 3 enzymes présure microbienne pour fabrication fromage maison x 1 g (pour 300 l lait)

Rennet Meito vous permettra de cuisiner un délicieux fromage : feta, suluguni, feta... à la maison sans problème inutile. 1 sachet (1 g) de pepsin est conçu pour 100 litres de lait. La présure de fromage Meito (rénine microbienne) est utilisée dans la production de fromages à pâte molle et à pâte dure, aussi bien à la maison qu'en production. En utilisant le présure Meito pour la fabrication de fromages, vous pouvez faire : du fromage maison ordinaire, des fromages marinés (feta, suluguni, feta, etc. ), ainsi que presque toutes les variétés de fromage à pâte dure connues. Mode d'emploi : dissoudre la quantité requise de présure pour la fabrication de fromage dans une tasse d'eau froide à raison de 1 g (un sac) par 100 litres de lait. Mélangez la solution, ajoutez au lait chaud à une température de 35 °C. Si vous avez besoin d'utiliser 8 à 10 litres de lait, utilisez 1/10 du sac. Si vous faites du fromage en permanence et progressivement : diluez un sac dans 200 ml d'eau préalablement bouillie et réfrigérée et conservez-le dans un pot avec un couvercle hermétiquement fermé, mesurez régulièrement la bonne quantité.