Miel de châtaignier récolté dans les zones collinaires et boisées de Calabre, dans des environnements préservés qui expriment authenticité et richesse naturelle. Goût intense et prononcé, avec un arrière-goût typique légèrement amer et des notes aromatiques de bois et de terre qui en définissent le caractère. Profil structuré et persistant, idéal pour ceux qui apprécient les miels au goût fort et distinctif. Parfait en accompagnement de fromages affinés comme le pecorino et le parmesan, mais aussi de fromages plus doux comme le taleggio, l’asiago et le roquefort. Excellent en cuisine pour sublimer les viandes savoureuses comme l’agneau et le porc, aussi bien en accompagnement direct que dans les marinades.
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