MIYABI 5000MCD 67 SANTUKO MES 34404 181

Miyabi 5000mcd 67 Santoku 18 Cm Chef Knife Gris . Faites l´expérience de la perfection culinaire avec le couteau de chef MIYABI 5000MCD 67 Santoku de 18 cm. Ce Santoku exceptionnel de 18 cm, un couteau de chef japonais polyvalent, excelle dans la découpe, le ciselage et le hachage. Son cœur ultra-dur est protégé par une lame en acier de Damas à 133 couches avec un motif floral unique et un tranchant exceptionnel et durable grâce au durcissement à froid et à l´affûtage Honbazuke. Le manche ergonomique en bouleau de Masur offre confort et prise en main sûre. Un véritable chef-d´œuvre de l´artisanat japonais pour une préparation des aliments sans effort. Découvrez la perfection culinaire avec le couteau de chef Santoku MIYABI 5000MCD 67 de 18 cmÉlevez votre art culinaire avec un chef-d´œuvre d´art et d´ingénierie japonais. Le Santoku MIYABI 5000MCD 67 n´est pas seulement un couteau , c´est une extension de la main du chef, conçu pour ceux qui exigent des performances inégalées et une beauté exquise dans leur cuisine. Ce Santoku de 18 cm, l´équivalent japonais d´un couteau de chef polyvalent, incarne les trois vertus de son nom, excellant à trancher, couper en dés et hacher une grande variété d´ingrédients avec une facilité époustouflante.Au cœur de ce couteau se trouve une lame d´une capacité extraordinaire. Forgée avec un noyau ultra-dur et protégée par un superbe motif Damas de 133 couches, elle offre une expérience de coupe inégalée. Chaque lame présente un motif floral unique et complexe, garantissant qu´il n´y a pas deux couteaux identiques. Cette construction remarquable est encore améliorée par un processus spécialisé de durcissement à la glace, qui assure la netteté exceptionnelle et durable ainsi que la robustesse de la lame. Le tranchant est méticuleusement fini selon la méthode d´affûtage traditionnelle japonaise Honbazuke, un processus en plusieurs étapes qui aboutit à une netteté semblable à celle d´un scalpel, vous permettant de trancher le poisson délicat ou les légumes-racines coriaces avec un minimum d´effort et une précision maximale.L´équilibre parfait du couteau est obtenu grâce à son magnifique manche. Fabriqué à partir de bouleau de Masur exquis, le manche se caractérise par son grain chaud et unique et sa texture riche, offrant un contraste saisissant avec l´acier. Sa forme traditionnelle japonaise en D est conçue de manière ergonomique pour s´adapter parfaitement à votre main, offrant un confort exceptionnel, une prise en main sûre et une coupe sans fatigue, même lors d´une utilisation prolongée. Une goupille en mosaïque sophistiquée et un embout décoratif complètent le manche, ajoutant une touche finale d´élégance à cette œuvre d´art fonctionnelle.Du hachage fin des herbes à la préparation de sashimis ou à la coupe d´oignons en dés, le Santoku MIYABI 5000MCD 67 de 18 cm est l´outil polyvalent ultime pour le cuisinier amateur exigeant ou le chef professionnel. Il transforme la préparation quotidienne des aliments en un moment de pure joie et d´efficacité. Découvrez l´harmonie de la tradition, de la technologie et du design intemporel, et apportez l´âme de l´artisanat japonais dans votre cuisine. tradeinn Bricoinn