Moule 48 Spheres Ø 20 mm

Pavoni - Moule en SiliconeMoule 48 Sphères Ø 20 mm - Pavoflex PX4314 Format perle, collection Pavoflex Le moule Pavoflex PX4314 produit 48 sphères de 20 mm de diamètre, un format intermédiaire entre la micro-perle et l'insert, adapté aux bordures de décor et aux petites inclusions gourmandes. Caractéristiques techniques Diamètre 20 mm Cavités 48 4 ml / cavité Température -40/+250 °C Utilisations Perles pour bordure de gâteau ou entremets Inclusions dans mousse ou bavarois Bonbons chocolat fourrés de petite taille Dressages de mignardises et pièces cocktail i À noter démoulage sans graissage. Compatible four, congélation et lave-vaisselle. Résiste à plus de 2000 utilisations avec un entretien standard. Fiche technique complète Référence PX4314S Collection Pavoflex Diamètre de cavité 20 mm Volume par cavité 4 ml Nombre de cavités 48 Format de plaque 300 x 400 mm Matière Silicone platine alimentaire Température d'utilisation -40 °C à +250 °C Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Quelle est la différence avec le PX4313 30 mm ?Le PX4314 donne des sphères plus petites, 4 ml contre 14 ml, adaptées aux perles de décor plutôt qu'aux mignardises individuelles. Peut-on inclure ces perles directement dans une mousse ?Oui, congelez les sphères, incorporez-les dans la mousse avant sa propre prise au froid pour garder des inclusions nettes à la coupe. Le moule passe-t-il au lave-vaisselle ?Oui, le silicone platine résiste au lave-vaisselle sans altération de la souplesse ni du détail des empreintes. Ressources complémentaires Tous les moules Pavoni - Moules à entremets Pour aller plus loin Tous les moules Pavoni Moules à entremets moules à chocolat