Moule Grain de Café 110ml DISPO LE 08/03

.patissland-accordions { max-width: 100%; margin: 32px 0; font-family: inherit; color: #2b2b2b; } .patissland-accordion { border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 14px; margin-bottom: 12px; background: #fff; overflow: hidden; } .patissland-accordion summary { cursor: pointer; list-style: none; padding: 18px 22px; font-weight: 700; font-size: 16px; color: #2b2b2b; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between; gap: 16px; } .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker { display: none; } .patissland-accordion summary::after { content: "+"; width: 28px; height: 28px; min-width: 28px; border-radius: 50%; background: #d7b36a; color: #fff; display: inline-flex; align-items: center; justify-content: center; font-size: 20px; line-height: 1; font-weight: 500; } .patissland-accordion[open] summary::after { content: "−"; } .patissland-accordion-content { padding: 0 22px 22px; font-size: 15px; line-height: 1.75; color: #444; } .patissland-accordion-content p { margin: 0 0 14px; } .patissland-accordion-content ul { margin: 8px 0 0; padding-left: 20px; } .patissland-accordion-content li { margin-bottom: 8px; } .patissland-accordion-content a { color: #b98b35; font-weight: 700; text-decoration: underline; text-underline-offset: 3px; } .patissland-highlight { color: #b98b35; font-weight: 700; } @media (max-width: 768px) { .patissland-accordion summary { padding: 16px 18px; font-size: 15px; } .patissland-accordion-content { padding: 0 18px 20px; font-size: 14px; } } Moule Trompe L’Œil Grain de Café Silikomart 110 ml pour entremets individuels Le moule Trompe L’Œil Grain de Café 110 ml Silikomart permet de réaliser des entremets individuels en forme de grain de café avec un rendu moderne, réaliste et immédiatement reconnaissable. Inspiré de la silhouette naturelle d’un véritable grain de café, ce moule en silicone platinium est idéal pour créer des desserts au café, au chocolat, au praliné, au caramel ou à la noisette. Avec ses 8 empreintes de 110 ml, ce moule est parfaitement adapté aux desserts individuels de vitrine, aux créations de restaurant, aux desserts glacés et aux pièces pâtissières à forte identité visuelle. Sa rainure centrale marquée permet d’obtenir un effet trompe-l’œil net, idéal avec un spray velours cacao, un glaçage miroir chocolat ou une finition poudrée. Silikomart Grain de Café 110 ml : un format individuel précis et élégant Ce modèle Silikomart se distingue par son format individuel de 110 ml et ses 8 cavités, pensées pour une production régulière de desserts premium. Il convient particulièrement aux pâtissiers, chocolatiers, traiteurs et restaurateurs qui souhaitent proposer une création autour du café avec un visuel fort. Forme trompe-l’œil : grain de café réaliste avec rainure centrale. Format individuel : 110 ml par empreinte, idéal pour une portion dessert. Production homogène : 8 empreintes pour travailler plusieurs pièces à la fois. Démoulage net : silicone platinium souple et antiadhérent. Finition professionnelle : compatible spray velours, glaçage miroir et poudrage cacao. Pour une version Pavoni au format Pavoflex, vous pouvez également consulter le moule MOKA Pavoflex PX4312 Pavoni . Caractéristiques techniques du moule grain de café Silikomart Marque : Silikomart Modèle : Trompe L’Œil Grain de Café Type : moule silicone pour entremets individuels Forme : grain de café Nombre d’empreintes : 8 cavités Volume par empreinte : 110 ml Dimensions d’une empreinte : 58 x 78 mm, hauteur 40 mm Matériau : silicone platinium alimentaire Résistance thermique : de -60°C à +230°C Utilisation : four, congélateur, surgélateur, cellule de refroidissement Entretien : compatible lave-vaisselle Fabrication : Italie Idées de créations café, chocolat, noisette et caramel La forme grain de café est idéale pour des desserts au caractère marqué, autour d’arômes torréfiés, chocolatés ou pralinés. Le volume de 110 ml permet d’intégrer plusieurs textures dans une même pièce : mousse, insert, biscuit et croustillant. Entremets café chocolat : mousse café, crémeux chocolat noir, biscuit cacao. Dessert moka : mousse mascarpone café, insert caramel, biscuit imbibé caf

Kit professionnel composé d'un moule en silicone platine et d'un cutter en ABS conçu pour réaliser des desserts et des portions individuelles en forme de grain de café avec finition précise et détails réalistes. Huit cavités de 110 ml permettent de préparer des portions uniportions modernes, mousses, semi-froids et desserts vitrine avec volume uniforme et résultat professionnel. Dimensions cavités 58 x 78 x 40 mm idéales pour obtenir une forme élégante et proportionnée, parfaite pour des créations de haute pâtisserie contemporaine. Silicone platine flexible, anti-adhésif et résistant aux hautes et basses températures pour faciliter le démoulage et préserver chaque détail décoratif. Produit développé en collaboration avec Tristan Rousselot, conçu pour les professionnels de la pâtisserie et les amateurs évolués. Design 3D | Mono-portions : les deux dimensions ne suffisent plus ! En tant que spécialistes des formes, Silikomart a développé cette nouvelle gamme, déclenchant une révolution dans la pâtisserie. La technologie 3D permet un démodelage parfait et un effet tridimensionnel sans précédent, idéal pour des gâteaux étonnants et créatifs. Les cavités du moule, dotées d'une bordure intérieure, confèrent une forme arrondie à la base des créations, garantissant des résultats impeccables aussi bien en version semi-froide que cuite. Silicone plat : fabriqué en silicone platine alimentaire de haute qualité, 100 % sûr pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation prolongée et sûre. ERSATILE ET PRATIQUE : le silicone platine Silikomart est conçu pour garantir un nettoyage simple et rapide. Les moules en silicone pour gâteaux passent au lave-vaisselle pour un maximum de confort et offrent un design peu encombrant qui s'adapte parfaitement à votre cuisine. Utilisables au four, micro-ondes, congélateur et abatteur. SILIKOMART : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonyme de passion pour l'art de la pâtisserie. Avec design italien et production italienne, nous innovons en créant des formes d'avant-garde qui repoussent les limites du goût, transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et garantissant qualité et excellence mondiales.