Moule Trompe l'oeil by E.Forcone Mandarine

.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box} .vh-w *{box-sizing:border-box} .vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a} .vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase} .vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px} .vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0} .vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0} .vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px} .vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0} .vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px} .vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px} .vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase} .vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic} .vh-list{padding-left:20px;margin:10px 0} .vh-list li{margin-bottom:6px} .vh-list li::marker{color:#d7b36a} .vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none} .vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold} .vh-faq details[open] summary::after{content:'-'} .vh-faq details{margin-bottom:6px} .vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none} .vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0} .vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic} .vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35} .vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px} .vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb} .vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%} .vh-table tr:last-child td{border-bottom:none} .vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center} .vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600} .vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8} .vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600} @media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}} Pavoni - Moule Trompe l'oeil Moule Trompe l'oeil Mandarine - PX4332 Collaboration Pavoni Italia x Emmanuele Forcone L'agrume se reconnaît à ses nervures fines et à son pédoncule marqué au sommet. Le moule PX4332, conçu avec Emmanuele Forcone, restitue ce détail sur 20 empreintes rondes et légèrement aplaties, pour des monoportions à l'effet mandarine très lisible. Caractéristiques techniques 20 Empreintes par plaque Ø 57 x 50 mm Dimensions volume 90 ml environ -40°C / +250°C Résistance silicone platine Utilisations Entremets individuels façon mandarine, biscuit croustillant pistache ou chocolat en base Inserts glacés pour desserts à l'assiette Créations salées végétales ou à base de fromage frais Finition glaçage miroir orange, feuille naturelle plantée au sommet pour parfaire l'effet À noter : démoulage à froid sans graissage préalable, en tirant doucement les bords du silicone. Lavage à la main ou lave-vaisselle. Stockage à plat, à l'abri de la poussière et des objets tranchants. Fiche technique complète Marque Pavoni Italia, collection Pavoflex Designer Emmanuele Forcone (Champion du Monde de Pâtisserie 2015) Référence PX4332 Empreintes 20 cavités identiques Dimensions empreinte Ø 57 mm x hauteur 50 mm Volume par empreinte 90 ml environ Dimensions de la plaque 300 x 400 mm (format gastronorme) Matière Silicone platine alimentaire Résistance thermique -40°C à +250°C Compatibilité Surgélation, four, lave-vaisselle Origine Italie Questions fréquentes Combien de pièces obtient-on par plaque ?Vingt cavités de 90 ml environ, sur une plaque au format gastronorme 300 x 400 mm. Comment reproduire la peau lisse de la mandarine ?Un glaçage miroir orange en finition apporte la brillance ; une feuille naturelle ou en pâte d'amande verte plantée au sommet complète l'illusion. Le moule convien