MultiDepot Chlorure de calcium 100 g CaCL2 E509 pour fromage la fabrication fromage, fromagerie 411211
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Chlorure de calcium CaCl2, chlorure de calcium alimentaire pour faire du fromage. Poids net : 100 g. Composition : chlorure de calcium CaCl2 (E509), 20 g – 30 g suffisent pour 100 l de lait. Le CaCl2 est destiné à être ajouté au lait, ce qui augmente l'efficacité de la production de fromage. Cela améliore la coagulabilité et la consistance du lait. L'application de CaCl2 réduit la perte de caséine et de graisse. Il est à noter que le produit est très hygroscopique, il doit donc être tenu hors de portée des enfants. Il a également un effet irritant sur les yeux.
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Chlorure de calcium CaCl2, chlorure de calcium alimentaire pour faire du fromage. Poids net : 100 g. Composition : chlorure de calcium CaCl2 (E509), 20 g – 30 g suffisent pour 100 l de lait. Le CaCl2 est destiné à être ajouté au lait, ce qui augmente l'efficacité de la production de fromage. Cela améliore la coagulabilité et la consistance du lait. L'application de CaCl2 réduit la perte de caséine et de graisse. Il est à noter que le produit est très hygroscopique, il doit donc être tenu hors de portée des enfants. Il a également un effet irritant sur les yeux.
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