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La noix de muscade est une épice très populaire et appréciée dans de nombreuses cuisines du monde entier. Elle se caractérise par un merveilleux arôme épicé et extrêmement rafraîchissant ainsi que par un goût intense à la fois légèrement amer et sucré. La noix de muscade est utilisée en cuisine essentiellement pour agrémenter les gâteaux les pains d’épices et les desserts. Ajoutée à la viande aux produits laitiers aux soupes ou aux pains elle transforme étonnamment le goût des plats.
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