Huile d'olive extra vierge biologique issue d'une récolte précoce et d'une extraction à froid de la variété Picual, produite à Jaén. Sa composition équilibrée lui confère une saveur incomparable. Au nez, l'arôme de fruits verts domine, avec des caractéristiques plus vertes que mûres. En bouche, il offre une saveur fruitée d'herbe fraîche, avec des nuances sucrées, des notes d'amande et de figue, et une amertume moyenne qui persiste agréablement.
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