Pâte à Sucre Renshaw 1kg Marron Choco EXTRA

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Renshaw Pâte à Sucre Renshaw Extra - Marron Choco 1kg Pâte à sucre Renshaw au format 1kg, teinte marron choco, pour recouvrement de gâteaux et modelage La Pâte à Sucre Renshaw Marron Choco 1kg est une pâte à sucre prête à l'emploi, signature de la marque britannique Renshaw, référence mondiale du cake design depuis 1898. Texture ferme et élastique pour un recouvrement de gâteau lisse, un modelage précis de figurines et la création de décors signature. Goût vanille subtil qui ne masque pas les saveurs du gâteau intérieur. La teinte marron choco appartient à la palette chaude Renshaw, polyvalente pour les wedding cakes saisonniers, anniversaires thématiques et décors festifs. Le format 1kg est adapté à la décoration intensive de plusieurs gâteaux ou productions boutique. Points forts • Marque britannique de référence : Renshaw, fondée en 1898, est utilisée par les pâtissiers professionnels et cake designers dans le monde entier. • Prête à l'emploi : texture homogène dès l'ouverture, malaxage minimal nécessaire. • Ferme et élastique : se travaille facilement sans déchirure ni élasticité excessive, idéal pour recouvrement et modelage. • Teinte marron choco : couleur chaud pour applications chaleureuses. • Compatible tous colorants : ajustement de nuance possible avec colorants liposolubles ou hydrosolubles. Caractéristiques techniques • Marque : Renshaw (Royaume-Uni) • Gamme : Renshaw Extra • Couleur : Marron Choco • Format : 1kg • Texture : ferme et élastique, prête à l'emploi • Saveur : vanille subtile • Usage : recouvrement de gâteaux, modelage, décor cake design • Conservation : sac hermétique à température ambiante, à l'abri de la lumière Applications recommandées • Cake design chocolat intense : drip cakes ganache, layer cakes chocolat noir, signature pâtissière. • Modelage animaux foncés : ours bruns, chevaux noirs, gorilles, sangliers pour anniversaires safari. • Wedding cakes automnaux : mariages palette chocolat-cuivre-bronze, alternative au noir. • Cake design vintage : gâteaux thèmes café, brûleries, palette Bistro parisien. • Décors Halloween chic : alternative au noir, palette terre brûlée pour cake design adulte. Mode d'emploi Préparation : sortez la pâte à sucre 30 minutes avant utilisation pour la ramener à température ambiante. Malaxage : pétrissez quelques minutes pour assouplir, jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Étalage : étalez sur un plan de travail saupoudré de sucre glace ou de fécule de maïs (jamais de farine), sur 3-4 mm d'épaisseur. Pose sur le gâteau : déposez délicatement sur le gâteau préalablement masqué de ganache ou crème au beurre lissée. Lissez avec un lisseur à pâte à sucre. Découpe des excès : découpez le surplus à la base avec un couteau ou un cutter. Conservez les chutes dans un sac plastique hermétique pour les réutiliser. Conservation : stockez la pâte à sucre non utilisée dans un sac hermétique à température ambiante, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Ingrédients et allergènes Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, graisses végétales (palme, tournesol), eau, humectant (E422 glycérol), épaississant (E466), arôme, colorants alimentaires (selon couleur). Composition pouvant varier légèrement, vérifier l'étiquette du paquet. Allergènes : Peut contenir des traces de noix, arachides, gluten, soja et œuf selon les conditions de production. Vérifiez l'étiquette pour les allergènes spécifiques à chaque référence. Conservation Conservez la pâte à sucre non utilisée dans un sac plastique hermétique à température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur. Ne pas réfrigérer (l'humidité dégrade la texture). Durée de conservation : plusieurs mois en sac hermétique. Si la pâte durcit, ajoutez quelques gouttes de glycérine et pétrissez 1 minute. FAQ : questions fréquentes Quelle est la différence entre la gamme Renshaw Extra et Renshaw Pro ? Renshaw Extra est la gamme historique de la marque, format classique pour recouvrement de gâteaux et modelage. La gamme Renshaw Pro propose une palette de couleurs designer plus affinée (Latte, Blush Peach, Duck Egg Blue, Dusky Lavender, Atlantic Blue, etc.) pour les cake designers professionnels qui veulent des nuances signature. Les deux gammes ont la même qualité de texture et d'élasticité. Combien de pâte à sucre faut-il pour recouvrir un gâteau ?

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Le Renshaw Fondant à Rouler Extra a une structure plus ferme que le fondant Renshaw standard Ce fondant est conçu afin d'être à la fois très robuste et très élastique, cela rend ce fondant à rouler optimal pour les climats chauds et humides Ce fondant à la Goût vanille, provenant d'Angleterre, est très élastique mais reste ferme et ne colle pas, de par sa finition soyeuse ce fondant sera optimal pour enrober vos gâteaux, mais il sera également adapté pour créer de splendides décorations Pour un gâteau rond d'un diamètre de 24-26 cm ou un gâteau carré de 20x20 cm, vous aurez besoin d'environ 500 grammes de fondant pour enrober le gâteau dans son entièreté Ce produit convient aux régimes végétariens et végétaliens, ce produit est pourvu d'une label halal et casher