Pâte de fèves tonka Saveur inhabituelle Arôme unique / 50 g Bocal en verre pour une meilleure qualité

pâte de fève tonka naturelle sans conservateur Vous pouvez également les râper avec une râpe à muscade, alors essayez-les dans une tarte aux poires ou aux pommes ou dans un streusel, dans une tarte aux pêches ou dans une tarte à la citrouille. Ils s'accordent également bien avec le café, vous pourrez ainsi réaliser des granités au café avec de la chantilly à la fève tonka ou des macarons expresso avec de la crème au beurre de fève tonka. Les fèves tonka peuvent être utilisées entières dans des marinades, des infusions ou des mélanges de rhums prêts à l'emploi. Dans la plupart des plats, il est râpé ou moulu. Faites attention au dosage car la saveur de la fève tonka est assez forte. Les arômes des fèves tonka ressemblent aux arômes de vanille, de caramel et même de cacao. Au lieu des fèves tonka, utilisez notre pâte de fève tonka. C’est délicieux. Le tonka se marie particulièrement bien avec les ingrédients qui créent son profil aromatique, ainsi qu'avec des ingrédients apparentés tels que le café, les amandes et les fruits à noyau, en particulier les abricots et les cerises. La fève tonka fonctionne mieux dans les parfums épicés et sucrés avec des notes similaires. Ceux-ci incluent : le clou de girofle, la vanille, l'héliotrope, les amandes amères et la cannelle. Ils se marient également bien avec des notes de patchouli, de bois de santal, de rose, d'écorce de citron et de lavande.