Pâtes Paccheri 500g de Semoule Blé Dur, Sèches Artisanales Grains Anciens Siciliens Trésors Sicile Paquet 2

La nôtre a le goût et la texture d'autrefois et grâce à son humidité naturelle, elle exalte les assaisonnements et la saveur de chaque plat, obtenue grâce au tréfilage au bronze et au séchage lent. Paccheri : nos paccheri, tréfilés au bronze et séchés lentement à basse température, sont réalisés avec de la semoule de blés durs anciens siciliens. Le format est originaire de la Campanie mais en Sicile, il est utilisé depuis toujours, surtout pour les plats de fête. Notre fabrique de pâtes : la recherche maniaque de la qualité des produits est fondamentale pour notre mission, en effet seuls des produits locaux sont sélectionnés comme les farines obtenues à partir de blés siciliens, les œufs élevés en plein air, les viandes et la ricotta provenant du territoire des Nebrodi. Nous faisons la différence : nos pâtes se caractérisent par la pureté de la matière première du territoire sicilien, par l'artisanat de la production et par la magie des lieux intacts. Préparation : verser les pâtes dans une abondante eau salée en ébullition (environ 1 l pour chaque 100 g), cuire pendant le temps indiqué en remuant de temps en temps. Égoutter et assaisonner à votre goût.