PATISDECOR Pate de Gianduja Piemont 200 g

Le gianduja lait et noisettes du Piémont IGP Patisdécor est une version premium de cette spécialité italienne. Élaboré à partir de noisettes IGP reconnues mondialement il offre une texture fondante et une richesse aromatique incomparable sublimée par la douceur du chocolat au lait.Les atouts du produitNoisettes du Piémont IGP à forte intensité aromatiqueTexture lisse souple et fondanteÉquilibre parfait entre cacao lait et noisetteProduit prêt à lemploi facile à travaillerIdéal pour créations haut de gammeFabriqué en FrancePot micro-ondable pratiqueConseils dutilisationUtiliser tel quel ou légèrement réchauffé pour fluidifier.Dosage indicatif :Ganaches : 20 à 30 %Mousses / entremets : 100 à 200 g/kgGlaces : 80 à 120 g/LFourrages : pur ou avec 5 à 10 % de beurre de cacaoLastuce du chef : parfait pour apporter une signature dessert premium à vos créations.Applications en pâtisserieGanaches finesBonbons de chocolatInserts et entremetsGlaces artisanalesAssociations gourmandes :chocolat noir café Arabica vanille Bourbon caramel fruits rouges rhum.Informations complémentairesIngrédients : Noisettes Piémont IGP (578%) saccharose lait en poudre beurre de cacao pâte de cacao vanille naturelle émulsifiant : lécithine de soja.Allergènes : Lait soja fruits à coque.Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 2629 kJ / 634 kcal - Graisses : 50 g (dont saturés 11 g) - Glucides : 28 g (dont sucres 26 g) - Protéines : 16 g - Sel : 012 g.