Patisse Palette Knife / Glazing Stainless Steel 11 cm

.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box} .vh-w *{box-sizing:border-box} .vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a} .vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase} .vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px} .vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0} .vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0} .vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px} .vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0} .vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0} .vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px} .vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px} .vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase} .vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic} .vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px} .vh-list li{margin-bottom:8px;font-size:14px} .vh-list li::marker{color:#d7b36a} .vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none} .vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold} .vh-faq details[open] summary::after{content:'-'} .vh-faq details{margin-bottom:6px} .vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none} .vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0} .vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic} .vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35} .vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px} .vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb} .vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%} .vh-table tr:last-child td{border-bottom:none} .vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center} .vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600} .vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8} .vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600} @media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}} Patisse - Spatules coudées Spatule Coudée - 11 cm Le format compact pour des finitions précises sur petites pièces Cette spatule coudée de 11 cm en acier inoxydable est conçue pour les finitions de précision. Sa lame décalée par rapport au manche évite le contact direct de la main avec la surface, idéale pour les petites pièces : cupcakes, macarons, petits gâteaux. Caractéristiques 11 cm Longueur Inox Matière Coudée Forme Utilisation Lisser le glaçage ou la crème sur cupcakes et petits gâteaux Réaliser des finitions de précision sur de petites surfaces Étaler une garniture sur des pièces individuelles (macarons, financiers) À noter : poignée antidérapante même mains humides. Nettoyage facile ; rincez et séchez après usage pour préserver l'acier inoxydable. Fiche technique complète Marque Patisse Matière Acier inoxydable Longueur 11 cm Forme Coudée Entretien Nettoyage facile Questions fréquentes Quelle différence avec la Spatule Coudée - 25 cm ?Le format 11 cm est pensé pour les petites pièces et les finitions précises (cupcakes, macarons). Le format 25 cm couvre de plus grandes surfaces, comme le glaçage d'un entremets entier. Pourquoi choisir une spatule coudée plutôt qu'une spatule plate ?La forme coudée décale la lame par rapport au manche, ce qui évite que la main ne touche le gâteau et offre un meilleur contrôle du geste, notamment pour les finitions de précision. Cette spatule passe-t-elle au lave-vaisselle ?Elle se nettoie facilement. Un lavage à la main reste préférable pour préserver la finition de la lame dans la durée. Pour aller plus loin Pour les grandes surfaces, voir la Spatule Coudée - 25 cm. Version à lame droite : Spatule Plate - 11 cm. Toute la gamme sur Spatules et moules à entrem

Spatule flexible coudée, un ustensile culinaire indispensable pour lisser les crèmes et réaliser avec une grande précision le glaçage des gâteaux, desserts, montages… en pâtisserie et en chocolaterie. Lame de 11 cm en inox de qualité, contact alimentaire, résistant à la rouille, matériau souple, indéformable et durable. Manche en bakélite noir ergonomique, confortable, qui facilite son utilisation et permet de gagner en précision. Entretien facile de l’ustensile qui passe au lave-vaisselle. Rangement optimal grâce au trou de suspension présent dans le manche.