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Les pelures de truffes sont constituées de lamelles et morceaux de truffes, hachés en petites bandelettes. Les pelures sont parfaites pour l'élaboration de recettes fines et pleines d'arômes et qui ne nécessitent pas l'utilisation de truffes entières ou en morceaux. A incorporer dans des recettes gourmandes, ces pelures seront idéales tout en étant aussi parfumées et plus abordables que les Truffes entières. 12.5 g