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🍞 Pétrin professionnel 10 litres : idéal pour les boulangeries, pizzerias, pâtisseries, restaurants et laboratoires alimentaires préparant des pâtes en petites et moyennes quantités. ⚙️ Capacité jusqu'à 6 kg de pâte : accepte de 1,2 à 4 kg de farine et permet de réaliser jusqu'à 6 kg de pâte (hydratation 50 %). 🔄 Simple vitesse – 160 tr/min : pétrissage régulier et homogène adapté aux pâtes à pizza, à pain et autres préparations levées. 🛡️ Cuve et tête fixes avec couvercle de sécurité : conception robuste assurant une utilisation fiable et sécurisée au quotidien. 💪 Structure en acier inoxydable : construction résistante avec pieds en caoutchouc pour une excellente stabilité pendant le fonctionnement.