Pétrin à Pâte Professionnel 30L 2 Vitesses Tête Relevable Cuve Extractible Triphasé

Ce pétrin à pâte professionnel 2 vitesses avec tête relevable 30 litres triphasé est conçu pour les pizzerias boulangeries restaurants snacks laboratoires alimentaires et cuisines professionnelles ayant besoin d’un équipement robuste pour le pétrissage de pâtes en volumes importants. Sa cuve de 30 litres permet de travailler jusqu’à 12 kg de farine et jusqu’à 18 kg de pâte avec 50 % d’eau ce qui en fait une solution adaptée aux préparations régulières de pâtes à pizza pains ou autres pâtes professionnelles. Ses deux vitesses permettent d’adapter le travail de la pâte selon les besoins de préparation avec une vitesse de rotation de 158/125 tr/min et une vitesse du bol de 22/15 tr/min. La tête relevable et la cuve extractible facilitent l’accès à la pâte la manipulation et l’entretien après utilisation. Avec sa structure en acier inoxydable son couvercle de sécurité ses 4 pieds en caoutchouc et son alimentation triphasée 400 V ce pétrin professionnel constitue une solution pratique pour améliorer l’efficacité et l’organisation du poste de pétrissage en cuisine CHR.