Pétrin à Pâte Professionnel Cuve Fixe 30 L 19 kg de Monophasé 230 V Construction Robuste en Fonte et Inox

Ce pétrin à pâte professionnel avec cuve fixe 30 litres est conçu pour les pizzerias boulangeries restaurants snacks laboratoires alimentaires et cuisines professionnelles ayant besoin d’un équipement robuste pour le pétrissage de volumes importants. Sa cuve de 30 litres permet de travailler jusqu’à 12 kg de farine et jusqu’à 18 kg de pâte avec 50 % d’eau ce qui en fait une solution adaptée aux préparations régulières de pâtes à pizza pains ou autres pâtes professionnelles. Son fonctionnement à simple vitesse avec une rotation de 207 tr/min permet un pétrissage efficace tandis que sa puissance de 1500 W répond aux besoins d’un usage professionnel. La cuve fixe la tête fixe le couvercle de sécurité et les 4 pieds en caoutchouc apportent une utilisation stable et sécurisée. Avec son alimentation monophasée 230 V sa structure en acier inoxydable et ses dimensions de 432 x 725 x 886 mm ce pétrin professionnel constitue une solution pratique pour améliorer l’organisation et la productivité du poste de préparation en cuisine CHR.

🍞 Pétrin professionnel 30 litres : adapté aux pizzerias, boulangeries, pâtisseries, restaurants et laboratoires alimentaires réalisant des productions régulières. ⚙️ Capacité jusqu’à 18 kg de pâte : permet de travailler de 3,6 à 12 kg de farine et de préparer jusqu’à 18 kg de pâte avec une hydratation de 50 %. 🔄 Simple vitesse de 207 tr/min : assure un pétrissage régulier et homogène des pâtes à pizza, à pain et autres préparations levées. 🛡️ Cuve fixe et tête fixe : conception robuste complétée par un couvercle de sécurité pour une utilisation professionnelle. 💪 Structure en acier inoxydable : quatre pieds en caoutchouc assurent la stabilité de l’appareil et limitent les vibrations pendant le pétrissage.