PME Moule à Gâteau Rond en Aluminium Anodisé, Argent, 381 x 102 mm de Profondeur

Patissland

Moule à Gâteau Rond Extra Haut PME (Hauteur 10 cm) – Aluminium Anodisé Le moule rond PME est l'outil de référence pour réaliser des Layer Cakes, des pièces montées et des gâteaux à étages spectaculaires. Conçu en aluminium anodisé, il assure une répartition thermique d'une homogénéité parfaite, évitant ainsi les bords brûlés et les centres non cuits. Sa hauteur exceptionnelle de 10 cm permet de cuire des bases hautes en une seule fois, offrant une structure stable et droite à vos créations. La supériorité technique de l'Aluminium Anodisé Diffusion de chaleur homogène : L'aluminium est l'un des meilleurs conducteurs thermiques. L'anodisation renforce cette capacité tout en créant une surface lisse et résistante qui ne s'écaille pas. Bords parfaitement droits : Contrairement aux moules standards, le moule PME présente des parois verticales sans aucune soudure. Cela garantit un gâteau aux angles nets, facilitant grandement l'étape du lissage à la crème au beurre ou à la ganache. Réaction chimique neutre : Le traitement d'anodisation scelle les pores de l'aluminium, empêchant toute réaction avec des ingrédients acides (citron, babeurre, fruits rouges) et préservant le goût pur de vos préparations. Caractéristiques et Dimensions Hauteur fixe : 10 cm (4 pouces), idéal pour les gâteaux de type "Tall Cake". Matériau : Aluminium anodisé haute qualité. Diamètres disponibles : [Sélectionnez le diamètre souhaité dans le menu déroulant]. Entretien : Nettoyage à la main uniquement avec de l'eau tiède et un savon doux. Ne pas mettre au lave-vaisselle(le détergent altérerait le revêtement anodisé). Conseils d'experts pour une cuisson parfaite Préparation : Pour un démoulage sans risque, utilisez un spray de graissage ou tapissez le fond de papier cuisson. Cuisson lente : Pour les gâteaux de 10 cm de haut, nous recommandons de baisser légèrement la température de votre four (autour de 150-160°C) et de prolonger le temps de cuisson pour que le cœur cuise sans dessécher les bords. Refroidissement : Laissez le gâteau reposer 10 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille.

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Offre à vos gâteaux une répartition de chaleur uniforme et des angles bien nets 102 mm de profondeur Dimensions: 381 x 102 mm Fabriqué en aluminium anodisé de grande qualité Laver à la main avec une éponge et de l’eau tiède et savonneuse