Quart de Jambon noir du Périgord aux Baies Genièvre 900g +/ 100g

QUART JAMBON NOIR DU PÉRIGORD 900G - Quart de jambon sec noir du Périgord conditionné sous vide, désossé, affiné à l'ancienne dans les séchoirs du Saloir de Saint Barthélemy de Bussière, conditionnement 900g +/- 100g environ 12 parts MASSÉ AUX BAIES DE GENIÈVRE - Le maître affineur masse régulièrement le jambon avec des baies de genièvre partiellement séchées et broyées, ce qui lui confère sa coloration caractéristique et un goût subtil aux notes aromatiques boisées, recette traditionnelle du Périgord SÉLECTION PÉRIGORD - Fruit de plusieurs éleveurs du Périgord, le jambon est obtenu grâce à une sélection des meilleurs cochons, salé au sel puis séché lentement dans les séchoirs de Saint Barthélemy de Bussière au cœur du terroir périgourdin DÉGUSTATION POLYVALENTE - Tranchez finement pour un apéritif ou une planche de charcuterie, idéal avec un Cahors ou un Bergerac rouge, en omelette aux cèpes, en salade périgourdine aux noix ou simplement sur une tartine de pain de campagne CONSERVATION 4 MOIS - Se conserve 4 mois à température ambiante ou au réfrigérateur selon votre préférence, le jambon sèche plus vite à température ambiante, contient du BLÉ (dextrose de blé), marque Saloir du Périgord proposée par Le Cellier du Périgord depuis 1973 à Sarlat

Quart de Jambon noir du Périgord aux Baies de Genièvre 900g (+/- 100g):Fruit de plusieurs éleveurs du Périgord le Jambon noir est obtenue grâce à une sélection des meilleurs cochons.Salé au sel il est séché lentement dans les séchoirs du Saloir de Saint Barthélemy de Bussière.Le maître affineur les massent régulièrement aux baies de genièvre pour leurs donner un goût subtil.Le jambon sec noir du Périgord est aussi