Rockingham Forge Equilibrium 6" couteau à désosser en acier chrome, vanadium et molybdène, trempé froid, manche courbée POM, 15cm

MATÉRIAU : notre gamme Equilibrium est fabriquée en acier au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité, trempé dans la glace pour un tranchant plus durable et une meilleure résistance à la rouille. TAILLE : ce couteau utilitaire est doté d'une lame légère de 15 cm finie à la main, extra-fine et pointue, qui convient parfaitement au désossage. CONFORT ET PRÉCISION : la mitre forgée et le manche incurvé offrent une prise en main confortable et un équilibre parfait, pour un couteau précis et de qualité professionnelle. COUTEAU À DÉCOSSER : conçu pour retirer les os de la plupart des viandes et poissons lors de la préparation des aliments, le couteau à désosser possède une lame plus fine que la plupart des couteaux. EQUILIBRIUM : Les couteaux à désosser Equilibrium de 15 cm sont conçus avec une extrême rigidité, ce qui rend plus sûr le glissement de la lame contre l'os pour séparer la viande.