Romarin séché 100 g LA PLANTIGO

Le romarin est une herbe aromatique qui est répandue dans les pays du bassin méditerranéen. Les feuilles du romarin ont une belle et légère odeur de sapin. Le romarin séché est un condiment qui peut être utilisé seul ou en association avec d’autres plantes aromatiques. Les meilleures compositions gustatives s’obtiennent en utilisant des feuilles séchées de romarin avec des herbes fraîches : la ciboulette, le thym et le persil. Le romarin séché enrichit l’arôme des plats méditerranéens et améliore le goût de la volaille, de l’agneau et du poisson. On peut l’ajouter à la pizza ou au pain fait maison. On l’utilise pour assaisonner les soupes, les pommes de terre cuites, les pâtes, les plats de volaille, de gibier, d’agneau ou de bœuf, ainsi que les poissons. Il peut également agrémenter les sauces. Avant de saupoudrer certains plats, il est possible d’écraser ou de broyer les feuilles épineuses.