SAMURA Okinawa Couteau Yanagiba de Cuisine Japonaise Professionnelle 270mm/10.6". Dureté 59 HRC

Couteau de cuisine Samura Okinawa Yanagiba Large 42 cm - Ce couteau de cuisine Samura Okinawa Yanagiba Large n'est pas seulement agréable à regarder, c'est aussi un outil fantastique dans la cuisine. Le Yanagiba est plus qu'un simple couteau, c'est une pièce d'artisanat. La lame est fabriquée en acier AUS-8, un type d'acier originaire du Japon. Ce type d'acier est connu pour sa résistance inégalée et sa capacité à rester tranchant. Vous n'avez donc pas besoin d'aiguiser constamment votre couteau. L'une des caractéristiques les plus remarquables du Samura Okinawa Yanagiba est sa lame creuse. Cette conception unique garantit qu'aucun ingrédient ne colle à la lame pendant le tranchage. Qu'il s'agisse de fileter un poisson frais ou de découper des sushis et des sashimis parfaits, vous constaterez que le couteau coupe le beurre comme un couteau chaud. Le manche du Yanagiba est une combinaison astucieuse de bois et de plastique. Ce mélange assure non seulement une belle apparence, mais aussi une prise en main confortable. La partie aplatie du manche repose confortablement dans la main, de sorte que vous ne vous fatiguerez pas les mains, même pendant les longues séances de cuisine. Pour que votre nouveau couteau préféré reste beau et tranchant le plus longtemps possible, il est important d'en prendre soin. Un conseil d'or : évitez le lave-vaisselle. Un lavage à la main avec de l'eau tiède et un savon doux est le meilleur moyen de préserver la qualité de votre couteau. Ainsi, vous pourrez profiter du Samura Okinawa Yanagiba pendant des années et le couteau restera en parfait état.