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Trois Virtues fait référence aux trois utilisations pour lesquelles le couteau est le mieux adapté: émincer, broyage. Longueur lame: 16 cm. Lame en acier inoxydable AISI 420 C dureté 58 HRC, aiguisée d'un côté comme tradition orientale. Poignée en forme en Delrin, lunette en acier inoxydable brossé. Made in Italy