Saporepuro ESTER DE SACCHAROSE 200 gr Idéal pour les glaces et sorbets Émulsifiant
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Additif alimentaire en poudre E473 à fonction émulsifiante Idéal pour les crèmes, margarines, glaces (pour émulsionner et stabiliser), crèmes (pour stabiliser) Idéal pour les chocolats (à maigrir), le pain (pour augmenter la douceur) Idéal pour créer des mousses dans des cocktails Dosage 0,01% - 0,2%
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