Saporepuro Fibre d'agrumes 250 g Idéal pour glaces, sauces, fromages, garnitures, produits de boulangerie épaississant, émulsifiant

🍋 Origine et composition Dérivé de la pulpe et de l'écorce d'agrumes comme les citrons et les oranges. 100% naturel, sans additifs chimiques. 🍋 Fonctions principales Épaississant : Donne de la densité aux sauces, crèmes et glaces. Émulsifiant : Facilite le mélange des ingrédients tels que l'eau et les graisses. Stabilisateur : Maintient la consistance des aliments dans le temps. 🍋 Applications de cuisine Idéal pour les glaces, sorbets, sauces, toppings, yaourts et pâtisseries. Convient aux recettes diététiques, végétaliennes et sans gluten. 🍋 Bienfaits pour la santé Riche en fibres, facilite la digestion. Sans gluten, parfait pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires. 🍋 Avantages technologiques Lie l'eau de manière stable, évitant les séparations. Ne change pas la saveur des aliments. Améliore la durée et la structure des préparations.