Saracino Sugarplus Isomalt pour décorations solides de sucre 0,5 kg Made In Italy

L’isomalt 500 g Saracino, également connu sous le nom commercial Sugarplus, est un substitut de sucre destiné aux professionnels et aux amateurs de pâtisserie souhaitant réaliser des décorations rigides et originales pour leurs gâteaux. Moins sucré que le sucre traditionnel, il permet de créer des décorations solides telles que des fleurs, des feuilles, des dentelles, des cristaux ou des sculptures, proches du rendu du verre soufflé. Le produit est présenté en format 500 g et peut être fondu et coloré pour s’adapter à différentes créations. Utilisable aussi bien par micro-ondes que sur cuisinière, il offre une solution innovante pour personnaliser vos desserts tout en restreignant l’apport en sucre, selon les besoins des projets pâtissiers.

Caractéristiques

• Substitut de sucre moins sucré
• Décorations solides type verre soufflé
• Poids: 500 g
• Utilisation au micro-ondes ou sur cuisinière
• Colorable après fusion
• Fabriqué en Italie

Utilisation et sécurité

Pour l’utilisation, versez l’isomalt dans un bol en silicone et chauffez au micro-ondes pendant 2 à 4 minutes jusqu’à dissolution. Vous pouvez aussi le dissoudre dans une casserole sur la cuisinière. L’isomalt fond à 180°C; portez des gants de protection. Le produit fondu peut être coloré et utilisé pour créer diverses décorations telles que fleurs, feuilles, fruits, dentelles ou sculptures. Évitez de trop mélanger pour limiter les bulles d’air et laissez reposer quelques minutes avant utilisation.

Attention : l’isomalt fondu atteint des températures élevées et peut causer des brûlures. Manipuler avec précaution et suivre les instructions de sécurité.