Sauce Soja Tsuyu avec Bouillon Dashi de Bonite et Varech, Japonaise Authentique Yamaroku Kiku Tsuyu, Vieillie en Baril 2 Ans, 582g, Fabriqué au Japon

Le tsuyu est fabriqué à partir d'une combinaison de sauce soja, de mirin (un vin de riz doux) et de dashi (un bouillon japonais à base d'algues kombu et de flocons de bonite). Ces ingrédients confèrent au tsuyu sa riche saveur umami. Il est couramment utilisé comme sauce de trempage pour les tempuras, comme base pour les soupes de nouilles telles que les soba et les udon, et comme exhausteur de goût dans divers plats japonais. Le tsuyu peut également être dilué avec de l'eau pour ajuster sa puissance en fonction du plat spécifique. La combinaison de la sauce soja, du mirin et du dashi donne un profil de saveur équilibré, à la fois salé, légèrement sucré et profondément savoureux. Il s'agit donc d'un excellent complément à un large éventail de plats. Produit du Japon