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QUELLE EST LA CAPACITÉ DU SAUTOIR ? – Avec ses dimensions de Ø42 × 12 cm et sa capacité de 16 L, ce grand sautoir convient aux préparations généreuses et aux utilisations professionnelles. DE QUELLE MATIÈRE EST FABRIQUÉ LE SAUTOIR ? – Il est conçu en acier inoxydable 18/8 avec des parois de 1 mm, un matériau robuste et résistant à l’abrasion adapté aux utilisations régulières. QUELLE EST L’ÉPAISSEUR DU FOND ? – Son fond impact de 5,5 mm est conçu pour favoriser une montée en température efficace et une diffusion homogène de la chaleur pendant la cuisson. LE SAUTOIR EST-IL GRADUÉ ? – Oui. La cuve possède des graduations intérieures pour faciliter le dosage des liquides, ainsi que des poignées professionnelles anti-chaleur pour la manipulation. EST-IL COMPATIBLE INDUCTION ET FOUR ? – Oui. Le sautoir fonctionne sur tous les feux dont induction avec un disque Ø40 cm et peut être utilisé au four jusqu’à 230 °C.