SHAN ZU Couteau de Chef Damas, 20cm Cuisine à Découper en Acier 67 Couches, Japonais Super Tranchant, Poignée G10 PRO Series

【Noyau en Acier Damas 10Cr15MoV & Super Tranchant】 Le cœur de la lame de ce couteau de chef SHAN ZU est forgé en acier Damas 10Cr15MoV haute performance (62 HRC). Grâce à son angle de coupe précis de 15°, ce couteau de chef de style japonais super tranchant offre une glisse fluide et une netteté de coupe exceptionnelle au quotidien. 【Finition Martelée Tsuchime & Effet Anti-Adhérent】 La lame présente une magnifique surface martelée (Tsuchime) forgée à la main. En plus de son esthétique artisanale raffinée, les alvéoles créées par le martelage réduisent la surface de contact avec les aliments, empêchant ainsi les tranches de coller à la lame lors de la découpe. 【Authentique Acier Damas 67 Couches – Sans Laser】 Conçu avec 67 couches d'acier au carbone forgé, ce couteau de cuisine japonais offre une structure véritablement intégrée et révélée par polissage. Contrairement aux imitations imprimées ou gravées au laser en surface qui s'effacent avec le temps, il s'agit d'un authentique savoir-faire artisanal résistant à la rouille (affûtage symétrique convenant aux gauchers comme aux droitiers). 【Manche Ergonomique en G10 Supérieur au Bois】 Fabriqué en fibre de verre G10 haute densité, ce manche offre une résistance à l'eau bien supérieure aux manches en bois (sans risque de craquelure ni moisissure). Sa forme ergonomique offre une prise en main extrêmement confortable, antidérapante et sans entretien. 【Spécifications & Garantie SHAN ZU】 Lame de 20 cm (épaisseur 2 mm, angle de 15°), manche de 13,5 cm, poids équilibré de 270 g. Livré dans un coffret cadeau raffiné : ce couteau de chef professionnel est une excellente idée cadeau. SHAN ZU offre un service client réactif avec une garantie de 12 mois.