SILIKOMART Corona Moule en Silicone pour confectionner des décors de gateau forme Couronnes

MOULE CORONA: La Couronne présente deux formes différentes dans un seul moule. Le tapis peut être utilisé à la fois avec de la pâte à cigarette et du chocolat pour créer des décorations élégantes et raffinées. Les décorations peuvent être préparées à l'avance et démoulées au besoin. Elles sont utiles pour décorer des plats principaux et secondaires, pour créer des apéritifs originaux ou pour apporter une touche raffinée aux desserts à l'assiette. Dimensions: Ø 68 - Ø 77 h 2 mm NATURAE: Une interprétation originale des éléments naturels pour donner forme à une version inédite du goût. Du laboratoire d'innovation de Silikomart naît la nouvelle gamme Naturae de la ligne Professionnelle, développée grâce à la vision créative et avant-gardiste de certains des chefs les plus acclamés du panorama national et international SILICONE PLATINUM: Fabriqué en silicone platinum alimentaire de haute qualité, sûr à 100 % pour la santé. Résistant à la chaleur de -60 °C à +230 °C, incassable et sans BPA ni PFAS. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation prolongée et sécurisée VERSATILE ET PRATIQUE: Le silicone platinum Silikomart est conçu pour garantir un nettoyage simple et rapide. Les moules en silicone pour les douceurs et les recettes salées sont lavables au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design gain de place qui s'adapte parfaitement à votre cuisine. Utilisables au four, au micro-ondes, au congélateur et dans un refroidisseur SILIKOMART FABRIQUÉ EN ITALIE: Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la pâtisserie et de la restauration. Avec un design italien et une production italienne, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et garantissant qualité et excellence à l'échelle mondiale

Silikomart - Moule SiliconeMoule Corona Deux motifs de décor en pâte à cigarette ou chocolat Le moule Corona réunit deux motifs distincts dans un seul support, pour des décors fins en pâte à cigarette ou en chocolat. Préparés à l'avance et posés au moment du dressage, ces éléments habillent aussi bien les desserts que les entrées et plats de gastronomie. Caractéristiques Motifs distincts 2 Matières compatibles Chocolat / Pâte à cigarette Matière du moule Silicone Utilisations Pâte à cigarette étalée finement, raclée puis cuite quelques minutes, à cintrer chaude autour d'un rouleau ou d'un cercle Chocolat tempéré coulé et cristallisé à plat, démoulé froid Décors à conserver entre deux feuilles de papier cuisson jusqu'au dressage i À noter la pâte à cigarette se travaille en petite quantité. Cuisez par fournées courtes, le façonnage doit se faire dans les secondes qui suivent la sortie du four. Fiche technique Motifs 2 motifs distincts dans un seul moule Matières compatibles Pâte à cigarette, chocolat Matière du moule Silicone Silikomart Démoulage Facile, décors préparables à l'avance Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Quelle recette de pâte à cigarette utiliser ?Une base classique à parts égales de beurre, sucre glace, blancs d'œufs et farine fonctionne dans ce moule. Les décors Corona se conservent-ils ?Oui, plusieurs jours au sec et à plat, à poser sur le dressage au dernier moment. Quels autres moules pour des décors fins ?La collection Tapis et dentelles pro, les décorations comestibles, ou dans le même esprit à deux motifs, le Moule Eden. Ressources complémentaires Voir la collection Tapis et dentelles pro, la collection Silikomart et le Moule Eden. Pour aller plus loin collection Tapis et dentelles pro collection Silikomart Moule Eden