Silikomart Marron GLAC 30 - STAMPO in Silicone N.15 47X48 H 25 MM

Moule Marron 30 – Silikomart Professional L’élégance de l’automne en version 3D Redécouvrez le goût et la forme authentique de la châtaigne avec le moule Marron 30 de Silikomart Professional. Ce moule professionnel en silicone platine est conçu pour créer des mignardises raffinées en forme de marron, au rendu ultra-réaliste et élégant. Idéal pour la pâtisserie haut de gamme, la confiserie et la restauration gastronomique, il permet d’obtenir des créations parfaitement définies, que ce soit en version entremets glacés, en mousse légère, en inserts ou en coques de chocolat. Caractéristiques techniques Marque : Silikomart Professional Gamme : 3D Fruit Range Modèle : Marron 30 Dimensions cavité : 47 x 48 h 25 mm Volume par cavité : 30 ml Nombre de cavités : 15 Volume total : 450 ml Matériau : Silicone platine 100 % professionnel Résistance : de -60°C à +230°C Utilisation : four, réfrigérateur, congélateur, cellule de refroidissement, lave-vaisselle Avantages du moule Marron 30 Forme réaliste et élégante du marron pour des desserts originaux. Silicone platine haute qualité, souple et résistant pour un démoulage parfait. Utilisable en pâtisserie, chocolaterie, glacerie et restauration. Adapté aussi bien aux professionnels qu’aux passionnés exigeants. Supporte la cuisson au four et la congélation (jusqu’à 2000 utilisations). Inspirations d’utilisation Mignardises de fête en chocolat ou mousse marron vanille. Entremets individuels glacés au parfum automnal (chocolat, châtaigne, café). Coques de chocolat garnies de ganache ou praliné. Desserts 3D modernes avec glaçage miroir ou velours. Conseil d’entretien Laver le moule avant la première utilisation. Nettoyage facile à la main ou au lave-vaisselle. Sublimez vos créations pâtissières avec le moule Marron 30 Silikomart Professional et apportez à vos desserts une touche d’élégance automnale intemporelle.

1 moule avec 15 cavités, chacun mesurant 47 mm x 48 mm x 25 mm de haut. Volume de chaque cavité : 30 millilitres Recette incluse pour « litchi chestnut » par le champion du monde de pâtisserie et le MOF Philippe Rigollot Comme tous les moules en silicone Silikomart, ce moule est fabriqué en caoutchouc de silicone liquide durci au platine (LSR), un matériau de haute pureté 100 % de qualité alimentaire capable de résister à des températures extrêmes de la chaleur et du froid. Le caoutchouc de silicone liquide est fabriqué par un processus appelé moulage par injection (par rapport à une méthode de production plus crude) ; le moulage par injection donne un produit en silicone fini avec une pince idéale. Flexibilité Robustesse et précision des détails La surface antiadhésive brillante des moules en silicone liquide Silikomart permet à la crème glacée ou à tout autre aliment de se sortir du moule avec facilité, ce qui signifie non seulement un retrait étonnamment facile du produit alimentaire, mais également un nettoyage pratique et rapide du moule ; le silicone constituant ces moules est conforme aux normes de la FDA et CE ; il est non toxique, inodore et sans goût ; le silicone n'a pas de remplissage (agents diluants). Ajouté, il fait N'ajoute pas de saveur aux aliments ou ne dégage aucune saveur des aliments Les produits Silikomart sont fabriqués en Italie du début à la fin ; les moules passent au lave-vaisselle, au micro-ondes, au congélateur jusqu'à -60 °C et au four jusqu'à 230 °C ; Silikomart garantit la durabilité de ses moules pour 3000 utilisations ; la combinaison de Qualité, sécurité et performance Les designs uniques font de Silikomart le premier spécialiste de l'utilisation de silicone culinaire chez les chefs pâtissiers professionnels