Silikomart SCG054 CHOCO TREES MOULE EN SILICONE ø28 H 30 MM

.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box} .vh-w *{box-sizing:border-box} .vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a} .vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase} .vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px} .vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0} .vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0} .vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb;display:flex;align-items:center;gap:10px} .vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0} .vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0} .vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px} .vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px} .vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase} .vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic} .vh-list{margin:10px 0;padding-left:20px} .vh-list li{margin-bottom:8px;line-height:1.6} .vh-list li::marker{color:#d7b36a} .vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none} .vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none} .vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold} .vh-faq details[open] summary::after{content:'-'} .vh-faq details{margin-bottom:6px} .vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none} .vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0} .vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic} .vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35} .vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px} .vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb} .vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%} .vh-table tr:last-child td{border-bottom:none} .vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center} .vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600} .vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8} .vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600} @media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}} Silikomart - Moule à Chocolat Moule à chocolat - Sapin Réalisez 15 petits chocolats sapin identiques avec ce moule silicone signé Silikomart. Ce moule à chocolat Silikomart est conçu pour réaliser 15 chocolats en forme de sapin, tous au même gabarit. Le silicone alimentaire flexible permet un démoulage sans effort, sans risque de casse. Capacité totale : 105 ml. Dimensions cavité : 2,8 cm x 2 cm x 1 cm. Compatible four, réfrigérateur et surgélateur (résistance -60 °C à 230 °C). Caractéristiques techniques 15 Cavités 7 ml par empreinte 105 ml Capacité totale Soit 136 g de chocolat Silicone Matériau Démoulage facile Niveau requis et temps de réalisation Confirmé Niveau Tempérage maîtrisé recommandé, démoulage soigné 35 min Temps actif Tempérage, moulage, raclage 2 h Cristallisation À température ambiante, hors humidité Quantité de chocolat nécessaire (moule complet) Volume requis 105 ml Quantité chocolat fondu 138 g À acheter (marge tempérage 15 %) 150 g Conseil : le tempérage gaspille naturellement 10 à 15 % de matière (résidus dans le cul-de-poule et sur la spatule). Prévoyez toujours un peu plus que la stricte quantité. Tempérage du chocolat pour ce moule Le tempérage cristallise le beurre de cacao en forme stable. Sans tempérage, le chocolat blanchit, ne brille pas et ne se démoule pas correctement. Noir 60-72 % Fonte 50-55 °C, refroidissement 28-29 °C, travail 31-32 °C Lait 30-40 % Fonte 45-50 °C, refroidissement 27-28 °C, travail 29-30 °C Blanc / Inspiration Fonte 40-45 °C, refroidissement 26-27 °C, travail 28-29 °C Astuce : pour simplifier, utilisez la méthode Mycryo (beurre de cacao en poudre Valrhona) : fondez à 40-45 °C, ajoutez 1 % de Mycryo à 34-35 °C, mélangez. Tempérage express sans cour

Créez des petits gâteaux au chocolat que vous pouvez réaliser avec leur forme 3D originale. Chaque cavité du moule a un bord intérieur spécial qui donne à la base de vos créations une forme légèrement arrondie. Filet à l'intérieur; Simple à utiliser Facile à enlever. Qualité professionnelle. Fabriqué en Italie