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Faible acidité : huile d'olive de Crète à très faible taux d'acidité (0,2 %), au goût doux et à la grande pureté, adaptée à un usage quotidien. Origine Crète : huile d'olive extra vierge grecque de la région de Sitía, en Crète, issue d'une culture oléicole traditionnelle et d'un microclimat favorable à une huile de qualité. Pression à froid : pressée à froid, sans hautes températures, elle préserve les propriétés naturelles des olives, leur arôme et leurs précieux composants. Utilisation polyvalente : convient aux salades, aux vinaigrettes et aux plats froids, ainsi qu'à la cuisson et à une friture douce ; elle relève les plats sans les dominer. Protection de la fraîcheur : l'emballage hermétique protège l'arôme et la qualité de la lumière et de l'air, préservant ainsi toute la saveur plus longtemps. Polyphénols : teneur en polyphénols certifiée – un composant naturel qui contribue à la qualité et à la conservation de l'huile.