SOSA Clorur / Chlorur Chlorure de calcium en poudre Format 750 g Usage alimentaire professionnel
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Dans la technique de sphérification, il est utilisé pour provoquer la réaction de l'alginate. Dosage 5 à 10 g/kg
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Dans la technique de sphérification, il est utilisé pour provoquer la réaction de l'alginate. Dosage 5 à 10 g/kg
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