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Mélange de stabilisants, d'émulsifiants, de graisses et de sucres Utilisation comme stabilisateur de crème glacée Utilisation dans toutes les préparations liquides ou semi-liquides, à base de produits laitiers Créez des sorbets congelés en les ajoutant au sorbet Instangel Remplacement de gélatine feuille Emballage comestible Idéal pour les bonbons et les caramels