SOSA PROGLAÇACE Gélifiant en poudre 100% végétal pour glaçages brillants 700 g

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Poudre gélifiante pour glacer avec une finition brillante et professionnelle. Saveur et odeur neutres, n’altère pas le goût du dessert. Facile à préparer et à appliquer sur gâteaux, mousses et entremets. Produit de qualité professionnelle utilisé en pâtisserie et haute pâtisserie. Gélification rapide. Gélatine résistante aux hautes températures sans fondre. Grande transparence. Permet de gélifier les acides.