Special Ingredients Acide ascorbique en poudre, 25 kg ascorbique, vitamine C, antioxydant et améliorant pour pâte à pain, végan, sans OGM gluten

Acide Ascorbique - Notre acide ascorbique est un produit de qualité premium, également connu sous le nom de poudre de vitamine C. Il agit comme antioxydant pour prévenir l’oxydation et le brunissement et garantit des résultats fiables lors des préparations culinaires. Polyvalente - Idéal comme antioxydant dans les aliments ainsi que comme améliorant et renforçateur de pâte pour la fabrication du pain. Contribue à améliorer le volume, la structure de la mie et la souplesse des produits de boulangerie. Mode d’emploi - Utiliser selon l’application et l’effet souhaité. Particulièrement adapté pour la fabrication du pain et pour les préparations dans lesquelles il est nécessaire de prévenir l’oxydation. Spécifications - Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten et non irradié. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture. Special Ingredients Europe - Nous développons des ingrédients de la plus haute qualité pour les chefs, pâtissiers, mixologues et passionnés de cuisine. Grâce à notre expertise, ils créent des recettes innovantes et dignes d’étoiles Michelin.